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2017年2月20日 (月)

みそ作り♪

2月16日(木)今日は4歳児いるか組がみそ作りを行いました。
 
①プロの手洗い(クッキング前に行う丁寧な手洗い)

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前日に年長くじら組から教わったことを思い出したり、友だち同士教え合いながら丁寧に行いました。
 
②アルコール消毒

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手に塗り込みます。

ピカピカー

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きれいにした手は、バイキンが着かないようにどこも触りません!!

③渋谷さん(元給食室の先生)のお話を聞く

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醤油や納豆も大豆から出来てることも教わりました。

④クッキングスタート

 

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煮汁、つぶした大豆、米こうじを混ぜ合わせ去年作ったみそ「種みそ」を加え混ぜ、塩を加え更に混ぜる。

 

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太田先生もお手伝いみんなは「美味しくなーれ」のかけ声

⑤出来上がったみそ玉を手で丸める

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泥んこ遊びでお団子を作ったりしているので、みんなとっても上手

⑥空気を抜く為に投げ入れる!!

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ちょっぴり緊張もあって優しく投げる子どもたち(笑)

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1人3回程度丸めて、投げ入れました。最後は保育士も

⑦お礼を伝えておしまい!

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給食室の冷暗所で保管して、半年後(お泊まり保育頃)から食べられるとのこと

食べられる日が待ち遠しいです

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コメント

おいしくなーれ♪おいしくなーれ♪
聞こえてきますネ(^_^)
何でも体験できることは、子どもたちの財産ですね。いつも貴重な体験をありがとうございます。

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