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2018年5月 2日 (水)

特別養護老人ホーム白寿荘:「新茶を楽しむ会」を行いましたっ!

皆さんこんにちは!
特別養護老人ホーム白寿荘 管理栄養士の鈴木です。


本日は、立春から数えて88日目に当たる「八十八夜」。
このころに摘んだ茶は、味と香りが良く、健康にも良いとされます。


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鹿児島県で栽培されている、高級ブランド茶の「知覧茶」を振る舞いました!まろやかな味と、上品で心地よい香りを楽しみました。
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緑茶に分類されるようですが、味はすっきりとしていて独特の苦みや渋みがなく、小さいお子さんでも飲みやすいと言われています。
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お茶と一緒に羊羹も準備し、大変好評でした!
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